Gärtnerei Willmann > Rezepte > Rezeptleser

Endiviensalat

Zutaten

  • 1 Endiviensalat, 2-3 Möhren
  • 1 Bd. Radieschen, 2 Zwiebeln

Für das Dressing:

  • 3EL Apfelessig, 3EL Balsamico-Essig,
  • 1 kleine Zwiebel, 1 Knoblauchzehe,
  • Salz, Pfeffer, Rosmarin, 4EL Olivenöl

Zubereitung

Den Endiviensalat waschen und abtropfen lassen. In grössere Stücke teilen. Radieschen putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Die Möhren putzen und in dünne Streifen raspeln. Die Zwiebeln in dünne Ringe schneiden. Alle Zutaten in eine Salatschüssel geben.

Für das Dressing alle Zutaten miteinander vermengen und unter den Salat geben.

Zurück

Mehr Rezepte? Das ganze Kochbuch bestellen unter:

www.gaertnerhof-roellingsen.de