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Sellerieschnitzel

Zutaten

  • 1 grosse Sellerieknolle
  • 2 Eier, Paniermehl
  • Salz oder Kräutersalz
  • Öl oder Butter

Zubereitung

Sellerieknolle schälen und in dünne Scheiben schneiden. Das Paniermehl mit Salz oder Kräutersalz vermischen. Die Eier verquirlen. Die Selleriescheiben erst im Ei und dann im Paniermehl wenden.

Anschliessend in heissem Fett braten oder im Backofen bei 250°C je nach Dicke 15-30 Minuten backen.

Diese vegetarischen „Schnitzel" eignen sich als Beilage zu vielen Gerichten und schmecken hervorragend!

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